فرصة عمل كمسؤول/مدير المطعم في مدينة كلميم Responsable restauration/gérant
معلومات هامة عن الوظيفة، يُرجى قراءة التفاصيل بعناية.
مسؤول المطعم أو المدير هو الشخص الذي يتولى إدارة جميع العمليات المتعلقة بالمطعم أو المنشأة الغذائية. تشمل مهامه الإشراف على سير العمل داخل المطعم لضمان تقديم خدمة عالية الجودة للزبائن، كما يتولى إدارة فريق العمل الذي يتضمن الطهاة، النوادل، والعاملين في مختلف الأقسام. من أهم مسؤولياته التأكد من أن جميع الأطعمة تُحضر وتُقدّم وفقًا للمعايير المحددة من حيث الجودة والنظافة. كما يقوم بتنسيق الجداول الزمنية للعمل وتنظيم ورديات الموظفين لضمان سير العمل بشكل منتظم.
بالإضافة إلى ذلك، يتعين على المسؤول متابعة المخزون من المواد الغذائية والمشروبات، والتأكد من أن جميع المستلزمات متوفرة وفي حالة جيدة. في حال وجود أي نقص أو مشكلة في المعدات، عليه اتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان استمرارية العمل. يهتم أيضًا بجانب التسويق والترويج للمطعم، مما يتضمن تقديم العروض الخاصة والفعاليات التي تجذب الزبائن الجدد وتحافظ على ولاء الزبائن الحاليين.
كما يُعد المسؤول عن المطعم الشخص الذي يدير الميزانية اليومية، ويشرف على ضبط التكاليف والربحية. يجب أن يكون لديه مهارات في التعامل مع العملاء وحل المشكلات، حيث يعالج أي شكاوى أو استفسارات قد تطرأ أثناء سير العمل. كما ينسق مع الإدارة العليا أو مالك المطعم لتحقيق الأهداف الاستراتيجية وتعزيز مكانة المطعم في السوق المحلي. في المجمل، يتطلب هذا الدور التوازن بين القيادة الفعّالة وإدارة العمليات اليومية بشكل سلس واحترافي.
Superviseur de Restauration - Offre d'Emploi à Guelmim
Référence de l'offre : GU191224973160
Secteur d'activité : Santé et Action Sociale
Lieu : Guelmim
Description du Poste
Le Superviseur de Restauration est responsable de la supervision et de la coordination des activités de l’équipe de serveurs. Il veille à ce que les normes de propreté, d’hygiène et de sécurité soient scrupuleusement respectées, tout en assurant un service de qualité dans l’entretien des espaces de restauration. Ce rôle implique une collaboration étroite avec la cuisine, le service de restauration et l’équipe d'entretien afin d’assurer une circulation fluide des services et des opérations. Le superviseur est également chargé de la gestion des horaires du personnel, ainsi que de la préparation, de la répartition et du service des aliments. Il doit aussi traiter et résoudre les problèmes soulevés par son équipe, garantissant ainsi un environnement de travail harmonieux et efficace.
Responsabilités Clés
Supervision et Coordination : Diriger et coordonner les activités quotidiennes des serveurs et du personnel de restauration pour assurer un service fluide et de qualité.Gestion des Normes : S'assurer que les normes de propreté, d'hygiène et de sécurité sont respectées en tout temps.
Collaboration Interne : Travailler en étroite collaboration avec la cuisine, le service de restauration et l'entretien pour une organisation optimale.
Gestion des Problèmes : Suivre et résoudre les problèmes éventuels soulevés par les membres de l’équipe, garantissant ainsi la bonne marche des services.
Gestion des Horaires : Organiser et établir les plannings du personnel en fonction des besoins du service.
Profil Recherché
Expérience Professionnelle : Une expérience significative d’au moins 1 à 2 ans dans un poste similaire de superviseur de restauration est indispensable.Compétences Requises :Excellentes compétences interpersonnelles et de communication.
Leadership et capacité à diriger une équipe.
Sens du détail et excellente organisation.
Formation : Bac +3, Bachelor dans un domaine pertinent.
Comment Postuler
Si vous possédez les compétences requises, nous vous invitons à postuler en ligne sur le site www.anapec.org. Vous pouvez également déposer votre CV à l’agence Anapec Guelmim. La date limite de candidature est le 27/12/2024 à 16h00.
Restaurant Supervisor - Job Offer in Guelmim
Job Reference: GU191224973160
Industry: Health and Social Action
Location: Guelmim
Job Description
The Restaurant Supervisor is responsible for overseeing and coordinating the activities of the serving team. This role ensures that cleanliness, hygiene, and safety standards are strictly adhered to, while maintaining high service quality in the management of dining areas. The supervisor works closely with the kitchen, catering service, and cleaning team to ensure smooth operations across all services. Additionally, the supervisor is in charge of managing staff schedules, food preparation, distribution, and serving. The supervisor also addresses and resolves any issues raised by team members, ensuring an efficient and harmonious work environment.
Key Responsibilities
Supervision and Coordination: Oversee daily activities of servers and catering staff to ensure smooth and high-quality service.Standards Management: Ensure that cleanliness, hygiene, and safety standards are maintained at all times.
Internal Collaboration: Collaborate closely with kitchen, catering service, and cleaning teams for optimal organization.
Problem Resolution: Address and resolve any issues raised by team members, ensuring smooth service operations.
Schedule Management: Organize and establish staff schedules based on service needs.
Required Profile
Professional Experience:Required Skills:
Strong leadership abilities and team management.
Attention to detail and excellent organizational skills.
Education:
How to Apply
If you possess the required qualifications, please apply online via the www.anapec.org website or submit your CV directly to the Anapec Guelmim agency. The deadline for applications is 27/12/2024 at 16:00.
نوع العقد: CDI
مكان العمل: كلميم
مشرف/ة خدمات الطعام - عرض عمل في قلعة السراغنة
رقم العرض: GU191224973160
القطاع: الصحة والعمل الاجتماعي
الموقع: Guelmim
وصف الوظيفة
المشرف على خدمات الطعام هو المسؤول عن الإشراف على وتنسيق الأنشطة المتعلقة بفريق الخدمة. يتأكد من أن المعايير الخاصة بالنظافة، والصحة، والسلامة تُنفذ بدقة، مع ضمان تقديم خدمة عالية الجودة في تنظيم وصيانة المساحات الخاصة بالطعام. يقوم المشرف بالعمل بشكل وثيق مع المطبخ وفريق خدمات الطعام وفريق الصيانة لضمان سلاسة التنسيق بين مختلف العمليات. كما يتولى مسؤولية تنظيم جداول العمل للموظفين، بالإضافة إلى الإشراف على تحضير الطعام وتوزيعه وخدمته. من مهامه أيضًا متابعة وحل أي مشكلات قد تطرأ من قبل الفريق.
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف والتنسيق: الإشراف على الأنشطة اليومية لفريق الخدمة لضمان تقديم خدمة ذات جودة وسلاسة.
- إدارة المعايير: التأكد من تطبيق معايير النظافة، والصحة، والسلامة في جميع الأوقات.
- التعاون الداخلي: التعاون مع المطبخ، وفريق خدمات الطعام، وفريق الصيانة لضمان تنظيم العمل بشكل مثالي.
- حل المشكلات: متابعة وحل أي مشكلات قد تطرأ من قبل الفريق.
- إدارة الجداول: تنظيم وتحديد جداول عمل الموظفين حسب الحاجة.
المؤهلات المطلوبة
- الخبرة المهنية: خبرة عملية من سنة إلى سنتين في وظيفة مماثلة كمشرف على خدمات الطعام.
- المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل قوية وقدرة على القيادة.
- مهارات تنظيمية واهتمام بالتفاصيل.
- التعليم: بكالوريوس أو ما يعادله في مجال ذي صلة.
كيفية التقديم
إذا كنت تمتلك المؤهلات المطلوبة، يرجى التقديم عبر الإنترنت من خلال الموقع www.anapec.org أو تقديم سيرتك الذاتية مباشرة إلى وكالة أنابيك في قلعة السراغنة. الموعد النهائي لتقديم الطلبات هو 27/12/2024 في الساعة 16:00.