فرصة عمل كمدير المطعم/المسؤول عن قسم الطعام في مدينة الدار البيضاء النواصر Responsable restauration/gérant
معلومات هامة عن الوظيفة، يُرجى قراءة التفاصيل بعناية.
مدير المطعم أو المسؤول عن قسم الطعام هو الشخص المسؤول عن إدارة وتنظيم كافة العمليات اليومية في مطعم أو منشأة تقدم خدمات الطعام. يتولى هذا الدور بشكل رئيسي ضمان سير العمل بسلاسة وجودة عالية، من خلال الإشراف على موظفي المطبخ وقاعة الطعام وضمان تقديم خدمة متميزة للزبائن. كما يقوم بتنسيق العمل بين الفرق المختلفة، مثل الطهاة والنادلين وموظفي الاستقبال، لضمان تقديم تجربة طعام مريحة ومرضية للعملاء.
إحدى المهام الأساسية لهذا الدور هي التأكد من أن جميع الأطعمة والمشروبات المقدمة تتوافق مع المعايير الصحية والآمنة، بالإضافة إلى إدارة المخزون والموارد بشكل فعال للحد من الفاقد وتقليل التكاليف. كما يُعنى المسؤول عن قسم الطعام بتطوير قوائم الطعام والشراب بما يتماشى مع تفضيلات العملاء والمواسم، بالإضافة إلى تدريب الموظفين الجدد وتطوير مهارات الفريق الحالي.
يشمل دور المدير أيضًا التعامل مع الشكاوى والملاحظات من العملاء لضمان تقديم حلول سريعة وفعالة. بالإضافة إلى ذلك، يقوم بتقييم الأداء العام للمطعم من خلال تحليل تقارير الإيرادات والنفقات، ويسعى دائمًا لتحسين العمليات التشغيلية. يتطلب هذا المنصب مهارات تنظيمية قوية، وقدرة على حل المشكلات بسرعة، فضلاً عن مهارات القيادة والتواصل الفعالة لضمان تقديم أفضل تجربة ممكنة للعملاء.
Offre d'Emploi : Gérant – Casablanca, Nouacer
Secteur d’activité : Services principalement destinés aux entreprises
Référence de l’offre : Ag220125979698
Description du Poste :
Nous recherchons un(e) Gérant(e) pour un poste à Casablanca, dans le secteur des services aux entreprises. Le rôle inclut la gestion complète des opérations de restauration, l'organisation de la promotion des services offerts et l'accueil de la clientèle tout en garantissant une expérience de qualité optimale.
Responsabilités :
Ajustement des ressources : Adapter les moyens matériels et humains en fonction de l’évolution du planning d’occupation prévisionnel.Organisation de la promotion : Mettre en place et promouvoir les prestations de restauration pour attirer et fidéliser la clientèle.
Gestion de la clientèle : Accueillir les clients et assurer une rotation efficace des tables pour garantir un service fluide et rapide.
Respect des normes : Veiller à tout moment au respect de l’image de marque de l’établissement et des normes de qualité en vigueur.
Exigences du Poste :
Formation requise : Technicien spécialisé en gestion hôtelière et touristique.Expérience professionnelle : Minimum de 2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire de responsable restauration ou gérant.
Compétences linguistiques : Maîtrise du français et de l’arabe.
Comment Postuler :
Envoyez votre CV à l'adresse suivante : anapecauh2@gmail.com
Job Offer: Manager – Casablanca, Nouacer
Industry: Services mainly provided to businesses
Offer Reference: Ag220125979698
Job Description:
We are seeking a Manager for a position based in Casablanca, within the business services sector. The role involves overseeing all restaurant operations, organizing the promotion of services offered, and greeting clients while ensuring an optimal customer experience.
Responsibilities:
Resource Adjustment: Adapt material and human resources based on the forecasted occupancy schedule.Service Promotion: Set up and promote the restaurant services to attract and retain customers.
Client Management: Welcome customers and ensure effective table rotation for smooth and fast service.
Standards Compliance: Ensure the restaurant's brand image and quality standards are consistently maintained.
Job Requirements:
Required Qualification: Specialized technician in hotel and tourism management.Professional Experience: 2 to 3 years of experience in a similar restaurant management or managerial role.
Language Skills: Proficiency in French and Arabic.
How to Apply:
Please send your CV to: anapecauh2@gmail.com
نوع العقد: CDI
مكان العمل: الدار البيضاء النواصر
وظيفة شاغرة: مدير – الدار البيضاء، النواصر
القطاع: الخدمات المقدمة أساسًا للشركات
مرجع العرض: Ag220125979698
وصف الوظيفة:
نبحث عن مدير للانضمام إلى فريق العمل في الدار البيضاء، في قطاع الخدمات الموجهة للشركات. يتضمن الدور الإشراف على جميع عمليات المطعم، تنظيم الترويج للخدمات المقدمة، واستقبال العملاء مع ضمان تقديم تجربة عملاء مثالية.
المسؤوليات:
- تعديل الموارد: تعديل الموارد المادية والبشرية وفقًا لتطور خطة الإشغال التوقعية.
- تنظيم الترويج: وضع وتنفيذ استراتيجيات ترويجية لخدمات الطعام لجذب والاحتفاظ بالعملاء.
- إدارة العملاء: استقبال العملاء وضمان التدوير الفعّال للطاولات لتوفير خدمة سريعة وفعّالة.
- الامتثال للمعايير: ضمان الحفاظ على صورة العلامة التجارية والامتثال للمعايير المعتمدة في المطعم.
متطلبات الوظيفة:
- المؤهل المطلوب: تقني متخصص في إدارة الفنادق والسياحة.
- الخبرة المهنية: من 2 إلى 3 سنوات من الخبرة في منصب مشابه كمسؤول عن قسم الطعام أو مدير.
- إجادة اللغة: إجادة اللغة الفرنسية والعربية.
كيفية التقديم:
يرجى إرسال سيرتكم الذاتية إلى البريد الإلكتروني: anapecauh2@gmail.com