فرصة عمل ك طباخ في مدينة مديونة Cuisinier
معلومات هامة عن الوظيفة، يُرجى قراءة التفاصيل بعناية.
الطباخ هو الشخص المسؤول عن تحضير الطعام في المطاعم والفنادق أو أي مؤسسة غذائية أخرى. يعمل الطباخ على إعداد المأكولات وفقًا للمنيو المحدد أو بناءً على طلبات الزبائن. يتطلب عمله مهارات متنوعة مثل تقطيع المكونات، الطهي، التقديم، بالإضافة إلى معرفة واسعة بأنواع الطعام وطرق تحضيره. كما يتعامل مع مختلف الأجهزة والأدوات المستخدمة في المطبخ مثل الأفران، المقالي، والأسطح الساخنة.
الطباخ يجب أن يكون دقيقًا في تحضير الوجبات والتأكد من جودتها وطعمها، حيث تلعب الكفاءة والجودة دورًا كبيرًا في نجاح المؤسسة. في بعض الأحيان، قد يتعين عليه أن يكون مبدعًا في ابتكار أطباق جديدة لتلبية احتياجات الزبائن المتنوعة. يتعاون الطباخ مع فريق المطبخ بما في ذلك مساعديه من أجل ضمان سير العمل بشكل منظم وسلس.
يتعين على الطباخ أيضًا أن يكون لديه القدرة على إدارة الوقت بشكل جيد لضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد. يجب أن يكون لديه فهم جيد لسلامة الطعام والنظافة، حيث يعتبر الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة وآمنة أمرًا بالغ الأهمية.
الطباخ قد يواجه ضغطًا كبيرًا خاصة في فترات الذروة، مثل خلال العطلات أو في المطاعم الكبيرة، ولكن مع المهارة والتنظيم الجيد، يمكنه أداء مهامه بكفاءة.
Poste : Aide Cuisinier - MEDIOUNA
Secteur d'activité : Santé et action sociale
Référence de l'offre : ME100225983939
Description du Poste
L'Aide Cuisinier joue un rôle essentiel dans la préparation et la cuisson des plats dans un environnement axé sur la santé et l'action sociale. Sous la supervision du chef de cuisine, il est responsable de la préparation des denrées alimentaires et du matériel nécessaire à la confection des repas. Ce poste implique également la réalisation des différentes étapes de préparation et de cuisson des mets, ainsi que la mise en place des stations de travail.
Responsabilités Principales
Mise en place : Organiser le matériel et les ingrédients pour les opérations de cuisson, en garantissant une préparation optimale.
Cuisson des mets : Réaliser les différentes étapes de cuisson des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
Service des plats : Fournir et servir les plats en fonction des commandes des clients.
Entretien du poste de travail : Nettoyer et ranger le poste de travail à la fin des opérations de cuisine.
Conditions du Poste
Lieu de travail : MEDIOUNA
Formation : Diplôme de qualification professionnelle, Agent de restauration.
Expérience professionnelle : 2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
Langues :
Profil Recherché
Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et passionnée par le secteur de la cuisine. Le candidat idéal doit être capable de travailler en équipe, de respecter les normes d'hygiène strictes et d'assurer un service rapide et de qualité. Une expérience dans un environnement de restauration axé sur la santé est un atout.
Job Title: Kitchen Assistant - MEDIOUNA
Sector: Health and Social Action
Job Reference: ME100225983939
Job Description
The Kitchen Assistant plays a vital role in food preparation and cooking in a health and social care setting. Under the supervision of the chef, they are responsible for preparing food items and ensuring the necessary equipment for cooking. This position also involves carrying out the various stages of food preparation and cooking, as well as setting up workstations.
Main Responsibilities
Food Preparation: Prepare the ingredients needed for the daily dishes and the restaurant's menu specials.Setting Up: Organize the materials and ingredients for cooking, ensuring optimal preparation.
Cooking the Dishes: Carry out the cooking process for dishes while adhering to quality and hygiene standards.
Serving the Dishes: Provide and serve dishes based on customer orders.
Workstation Cleaning: Clean and organize the work area after cooking operations.
Job Conditions
Start Date: 18/02/2025Work Location: MEDIOUNA
Education: Professional Qualification Diploma, Catering Agent.
Work Experience: 2 to 3 years of experience in a similar role.
Languages:
Desired Profile
We are looking for a dynamic, detail-oriented individual with a passion for cooking. The ideal candidate must be able to work in a team, maintain strict hygiene standards, and ensure fast and quality service. Experience in a health-focused food environment is a plus.
نوع العقد: CI
مكان العمل: مديونة
المسمى الوظيفي: مساعد طباخ - مديونة
القطاع: الصحة والعمل الاجتماعي
رقم العرض: ME100225983939
وصف الوظيفة
يلعب مساعد الطباخ دورًا أساسيًا في تحضير وطبخ الوجبات في بيئة موجهة نحو الصحة والعمل الاجتماعي. تحت إشراف رئيس الطباخين، يكون مسؤولًا عن تحضير المكونات الغذائية والمواد اللازمة لإعداد الوجبات. تشمل المهام أيضًا القيام بجميع مراحل تحضير وطبخ الأطعمة، بالإضافة إلى تجهيز محطات العمل.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير المواد الغذائية: تحضير المكونات اللازمة لتحضير الأطباق اليومية وأطباق قائمة الطعام.
- إعداد المحطات: تنظيم المواد والمكونات لعمليات الطهي، مع ضمان تحضير مثالي.
- طهي الأطعمة: تنفيذ مراحل طهي الأطعمة مع الالتزام بمعايير الجودة والسلامة.
- خدمة الأطباق: تقديم الأطباق طبقًا لطلبات الزبائن.
- تنظيف مكان العمل: تنظيف وترتيب مكان العمل بعد الانتهاء من عمليات الطهي.
شروط الوظيفة
- تاريخ البدء : 18/02/2025
- مكان العمل : مديونة
- التكوين : شهادة تأهيل مهني، وكيل خدمات غذائية.
- الخبرة المهنية : من 2 إلى 3 سنوات في نفس المجال.
- اللغات:
- العربية: مستوى جيد
الملف الشخصي المطلوب
نبحث عن شخص نشيط وذو اهتمام بالتفاصيل ولديه شغف بالطهي. يجب أن يكون المرشح المثالي قادرًا على العمل ضمن فريق، مع الحفاظ على معايير النظافة الصارمة، وضمان تقديم خدمة سريعة وعالية الجودة. الخبرة في بيئة طعام موجهة نحو الصحة تعتبر ميزة إضافية